Theo em được biết, làng nghề bánh tráng Trảng Bàng là một làng nghề rất nổi tiếng của tỉnh Tây Ninh. Em đang tổ chức một chuyến tham quan thực tế làng nghề truyền thống và có định định chọn làng nghề bánh tráng Trảng Bàng làm điểm đến. Cho em hỏi làng nghề bánh tráng hiện nay có còn giữ không? Những người làm bánh tráng có còn làm thủ công không? Vì em muốn các bạn được thấy tận mắt qui trình làm bánh tráng và có thể làm thử. Địa phương có thể giới thiệu cho em một số địa chỉ cụ thể và cách thức liên lạc. Em xin chân thành cảm ơn!
Trung tâm Xúc tiến Đầu tư – Thương mại – Du lịch Tây Ninh xin trả lời câu hỏi của bạn như sau:
Nghề bánh tráng ở Trảng Bàng hiện nay vẫn còn và đang phát triển. Trong năm 2012, Hợp tác xã Tân Tiến ở Trảng Bàng đã được trao giấy chứng nhận tập thể với nhãn hiệu “Bánh tráng phơi sương”. Hiện nay, hầu hết các hộ sản xuất bánh tráng ở Trảng Bàng đều làm thủ công; để đặt vấn đề cụ thể, bạn có thể liên hệ với Hợp tác xã Tân Tiến thông qua các đầu mối như sau:
- Chủ nhiệm: Phan Văn Gan - 066.3882388
- Phó chủ nhiệm: Võ Văn Định: 01213449187
- Ban kiểm soát: 01222.712.806
Hoặc đt cho anh Phạm Văn Hiển: 01212489069
Trân trọng.